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53岁大厨:煎鱼时,不能直接下锅,做好这2步,鱼皮不
发布日期:2020-09-13 08:05   来源:未知   阅读:

在我们家,猪肉并不常吃,金神童论坛604118金神童,反而鱼肉深受全家人的喜爱。相比起猪肉来说,鱼肉的肉质鲜嫩细腻,口感鲜香,不管老人小孩都可以吃。

不过说到这其中最简单的做法,煎鱼就是其中之一,像一些个头较小的鱼,就比较适合油煎。煎出来的鱼外焦里嫩、口感酥脆又细腻,我想应该没有人不喜欢。

不只是鱼的种类丰富,做法也异常的多,清蒸鱼、水煮鱼、红烧鱼、炸鱼、煎鱼等等,每一种都有其独的口味,对于爱吃鱼的人来说,绝对是美食盛宴。

53岁大厨:煎鱼时,直接下锅就错了,做好这2步,鱼皮不破不粘锅

鱼的种类多种多样,像市场上常见的草鱼、鲈鱼、鲫鱼等等,都是我们家常吃的鱼。最近又迷上了小黄花鱼,虽然个头不大,但是味道极其鲜美。

煎鱼,最重要的就是保证鱼完整不破、不粘锅,看着也让人有食欲。如果技术不好的话,绝对达不到这个水平。接下来给大家分享煎鱼的正确做法,跟着大厨的方法做,保证又完整又好吃。

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